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食事関係

食事関係

発出日：平成17年9月7日
更新日：平成17年9月7日

サービス種別	03 施設サービス共通
項目	食事関係
質問	現行の基本食事サービス費にある、適時・適温の要件は引き続き算定されるのか。
回答	基本食事サービス費が廃止されたことに伴い、当該費用算定の要件としての適時・適温の食事提供は廃止されるが、一方で食事については、従前より介護保険施設ごとに、その運営基準において「栄養並びに利用者の心身の状況及び嗜好を考慮した食事を、適切な時間に提供しなければならない｡」等の規定があり、事業者及び施設は、引き続きこれら食事に係る運営基準の規定を遵守することとなる。
ＱＡ発出時期、文書番号等	17.9.7全国介護保険指定基準・監査担当者会議資料 平成17年10月改定関係Q&A
番号	51